Descubra como transformar sua paixão em habilidade, aprendendo a organizar, temperar e inovar na cozinha, com técnicas práticas e tendências internacionais.
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O QUE É SER UM
CHEF DE COZINHA?
3 aulas surpreendentes para te ajudar a visualizar o caminho, sentir o gostinho e o cheirinho de ser um Chef Profissional!
Nesta aula você ainda aprenderá quais são os temperos indispensáveis na cozinha e em quais receitas utilizá-los.
COMO FUNCIONA UMA
COZINHA PROFISSIONAL?
Você entenderá como organizar uma cozinha para aumentar a produtividade e a qualidade do seu serviço.
TENDÊNCIAS DA GASTRONOMIA MUNDIAL
Vamos falar de pratos saudáveis, substituições, cozinha vegana, comfort food e uma aula bônus de molhos!
3 aulas exclusivas e de dar água na boca, para você aprender e aplicar já nos próximos dias!
MOLHO DE DOMINGO - SUNDAY GRAVY ITALIANO
O fundador da AAGI vai te ensinar a fazer a famosa macarronada do filme “O Poderoso Chefão” - Molho de Domingo - Sunday Gravy Italiano
HAMBÚRGUER AUSTRALIANO E HAMBÚRGUER DE CORDEIRO
Aula incrível com Chef Cássio te dando dicas de preparo para os deliciosos Hambúrgueres Gourmet: Hambúrguer Australiano e Hambúrguer de Cordeiro
CRÈME BRÛLÉE + PETIT GÂTEAU + CHEESECAKE
Aprenda a fazer os incríveis trio de sobremesas: Crème Brûlée + Petit gâteau + Cheesecake
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